Concombre et st môret : toutes nos recettes

Ces pyramides sont, en réalité, des petits flans de concombre moulés dans des emballages de fromages de chèvre frais. Tout autre moule, autre que des pyramides, convient, évidemment. Avec un peu de miettes de crabe et d'aneth, c'est une entrée légère et très fraîche.

Cette soupe froide de concombre semble ultra-classique, mais l'aneth remplace l'habituelle menthe, le yaourt à la grecque est complété par du fromage crémeux pour saler le tout en finesse et vous ajoutez des croûtons et des pickles.

Le Tzatziki. Une recette grecque traditionnelle à base de concombre et de St Môret. Une sauce fraîche, végétarienne pour entrée ou apéritif.

Ces tartelettes au concombre, thon et fromage frais sont à la fois ludiques et gourmandes. Réalisées avec une pâte à pizza pour un croustillant irrésistible, elles se dégustent du bout des doigts en cassant les bords à tremper dans la crème.

Fraîches, simples et conviviales, elles séduisent même les plus difficiles et s’adaptent aussi très bien avec une pâte brisée. Parfaites pour un déjeuner léger ou un apéro d’été.

Cette tarte est pleine de fraîcheur et très jolie.

Ces toasts ci étaient bien frais avec la rondelle de concombre, et le St-Môret a atténué le côté salé des œufs de lump.

De délicieuses petites bouchées fraîches et rapides !
Un apéritif super simple, rapide et original 🙂